３月は６月並みのあたたかさだったり、突然１月のような寒さだったりで、みなさま体調管理は大丈夫ですか？ お体ご自愛下さい！
日本では、魚料理が多く感じます。文化にも関係しているのかもしれないですが、例えば、お寿司とかお刺身は生のお魚料理ですが、日本と言えば『寿司！』みたいなイメージがありますよね。
１個目の写真は、鯛丼になります。改めて感じるのですが、日本食は、本当に手が込んでいる多い気がします。鯛めしや、鯛の炙りを一緒にするなんて、本当に細かく日本人の職人の技は洗練されているなと、この料理だけで感じます！こういう細かいところにも、日本は素晴らしいなと感じてしまいますね！
日本の職人技を皆様にもっと紹介しますので、楽しみにしててくださいね！
