ญี่ปุ่นที่ยังไม่ถูกค้นพบ

วันหนึ่งในเดือนมีนาคม ฉันได้เข้าร่วมกิจกรรมทำมิโสะที่จัดขึ้นในชุมชนท้องถิ่นแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น

มิโสะเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ฉันกินมิโสะเป็นประจำ แต่ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ได้สัมผัสกระบวนการทำจริงด้วยตัวเอง