知られざる日本

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日本の春は、なぜ特別なのか 〜別れと出会いの季節〜
日本の春は、なぜ特別なのか 〜別れと出会いの季節〜

日本の春は、なぜ特別なのか 〜別れと出会いの季節〜

日本では、春は単なる季節の変わり目ではありません。人生の大きな節目が重なる、特別な意味を持つ季節です。

3月から4月にかけて、日本ではさまざまな「変化」が起こります。

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はじめての味噌作り体験 〜日本の暮らしに触れる一日〜
はじめての味噌作り体験 〜日本の暮らしに触れる一日〜

はじめての味噌作り体験 〜日本の暮らしに触れる一日〜

3月のある日、私はとある地域で開催された味噌作り体験に参加しました。

日本の食卓に欠かせない味噌。普段は当たり前のように食べていますが、実際にどのように作られているのかを体験するのは今回が初めてでした。

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