Ở Nhật Bản, mùa xuân không chỉ đơn giản là sự chuyển mùa. Đây là một khoảng thời gian đặc biệt, gắn liền với nhiều bước ngoặt quan trọng trong cuộc sống.
Từ tháng 3 đến tháng 4, rất nhiều thay đổi diễn ra trên khắp Nhật Bản.
Trải nghiệm làm miso lần đầu: Một ngày chạm vào đời sống Nhật Bản
Vào một ngày trong tháng Ba, tôi đã tham gia một buổi trải nghiệm làm miso được tổ chức tại một cộng đồng địa phương ở Nhật Bản.
Miso là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Tôi vẫn thường ăn miso, nhưng đây là lần đầu tiên tôi thực sự được trải nghiệm cách nó được làm ra.