Vào một ngày trong tháng Ba, tôi đã tham gia một buổi trải nghiệm làm miso được tổ chức tại một cộng đồng địa phương ở Nhật Bản.
Miso là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Tôi vẫn thường ăn miso, nhưng đây là lần đầu tiên tôi thực sự được trải nghiệm cách nó được làm ra.