Hokkaido là một trong những điểm đến nổi tiếng nhất ở Nhật Bản và cũng là một thủ phủ ẩm thực. Trong chuyến đi gần đây nhất của tôi, sau 2 năm kể từ lần cuối tôi đến Hokkaido, lần này tôi đã thử trải nghiệm 1 chút gì đó cổ điển và truyền thống hơn, vì vậy tôi đã ăn cơm nhím biển và Gneghis Khan!
Đối với cá nhân tôi thì nhím biển ở Hokkaido thực sự là số một! Hơn một nửa số nhím biển được đánh bắt ở Hokkaido, vì thế bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những phần nhím biển tươi ngon nhất ở bất kỳ nhà hàng nào ở đây. Nhím biển thường đắt tiền hơn các món khác, tuy nhiên nếu so với ở Tokyo, nó thực sự rất đáng tiền. Tôi chắc chắn đây là món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đến Hokkaido đâu!
Tiếp theo là món Genghis Khan (Jingisukan). Có rất nhiều giả thuyết về cái tên của món này, trong đó có một giả thuyết nói rằng món ăn này xuất phát từ Mông Cổ, và đó chính là lí do vì sao nó được đặt tên dựa theo tên của người anh hùng Mông Cổ, Genghis Khan. Nhưng thực chất đây đơn giản là món thịt cừu nướng. Thịt cừu được nướng trên vỉ nướng hình vòm độc đáo với hành tây và các loại rau khác, sau đó được ướp thêm một loại nước sốt đặc biệt. Ở các vùng khác của Nhật Bản, thịt cừu không được bán phổ biến như ở Hokkaido, vì vậy nếu bạn thích thịt cừu, bạn nhất định phải thử món này khi đến thăm Hokkaido nhé!
Bạn đã từng đến Hokkaido bao giờ chưa? Nếu đến rồi thì món bạn yêu thích nhất ở đây là gì?